Gaspillage alimentaire

affiche anti gaspillage alimentaire

Affiche réalisée par des élèves lors de la campagne de prévention de 2015

Qu’est ce que le gaspillage alimentaire ?

« Toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à une étape de la chaîne alimentaire, est perdue, jetée, dégradée. »
(Source : Pacte de la lutte contre le gaspillage alimentaire, juin 2013)

Source : ADEME, 2015

Comment moins gaspiller ?

– Faire une liste de course en fonction des menus de la semaine et de ce qui nous reste dans nos placard
– Faire ses courses une fois rassasié pour éviter les achats impulsifs
– Ranger les aliments suivant les recommandations des emballages
– Mettre en avant les aliments qui doivent être consommés rapidement dans mon réfrigérateur
– Apprendre à lire les étiquettes et différencier les DLC des DLUO
– Cuisiner des quantités adaptées au nombre de personnes à table
– Accommoder les restes en vérifiant au préalable qu’ils sont encore consommables
– Favoriser les produits locaux et bio si possible
– Acheter des légumes et fruits de saison

Quizz et astuces pour moins gaspiller

Contact

Service collecte et gestion des déchets
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